+ نوشته شده در جمعه 23 آذر1386ساعت 2:59 قبل از ظهر توسط علی محمد
|
+ نوشته شده در یکشنبه 13 آبان1386ساعت 8:45 قبل از ظهر توسط علی محمد
|
مردم شهر نراق سالهاست در سالروز شهادت امام علي (ع) در ۲۱ رمضان با برگزاري اين آيين سنتي در رثاي آن امام همام به عزاداري و سوگواري مي پردازند.
نخل تابوتی است چوبی که شکل و فرم خاص خود را دارد و شهر های شیعه نشین از جمله یزد ، کرمان ، نائین ،اصفهان، کاشان ، خمین در گذشته این مراسم را داشته اند و متاسفانه در سالهای اخیر این سنت که ریشه در اعتقادات مذهبی دارد کم رنگ و بعضا به فراموشی سپرده شده است . در شهر نراق بیش از هزار سال است این مراسم در ایام شهادت سالار شهیدان ابا عبد الله الحسین ، امام حسن مجتبی و حضرت علی (ع) صورت می گیرد و اخیرا در اقدامی جالب و قابل تحسین در ایام شهادت مظلومه تاریخ ( حضرت فاطمه زهرا(س) این مراسم آئینی تکرار می گردد و ریشه در اعتقادات مذهبی مردم شیعه نشین منطقه در اندوه از عدم تشییع پیکر پاک این معصومین در زمان خود دارد و در واقع می خواهند با این عمل دل پر از اندوه خود را تسکین دهند . نخل کشان در نراق پایه های خود را نسل در نسل برای پسران ارشد خود به ارث گمارده و داشتن پایه نخل در بین شهروندان نراقی یکی از افتخارات مهم به حساب می آید .
از باور های مردم شهر نراق در رابطه با برداشتن نخل این است که اعتقاد دارند هیچ کس نباید به نخل پشت کند و اگر این اتفاق بیفتد آن شخص در آن سال بد می بیند( پشت کردن به نخل یعنی اینکه در مراسم نخل برداری بدون عذر موجه شرکت نکند) .واز باور های دیگر می توان به این نکته اشاره کرد که مریض های خود را به جهت شفا گرفتن از زیر پایه ها نخل عبور می دهند .
نوشته شده توسط ایزدی در پنجشنبه دوازدهم مهر 1386
+ نوشته شده در یکشنبه 6 آبان1386ساعت 10:9 قبل از ظهر توسط علی محمد
|
الگ محصولي است همانند هلو كه در فصل اييز به دست مي آييد وخانواده هاي نراقي با هنر خود محصول جديدي به نام جوزقند را تهيه مي كنند .
جوزقند كه يكي از سوغات نراق مي باشد تهيه شده از ميوه الگ ومخلفاتي است كه از مخلوط بادام يا نخود چي با شكر است.
طرز ساخت این محصول بدین گونه است که نوعی هلوی محلی به نام ((الگ)) را پوست کنده در معرض آفتاب قرار می دهند تا نیمه خشک شود، بعد از چند روز آفتاب خوردن هسته آن را خارج کرده و به جای آن مخلوطی از آرد مغز بادام ، گردو ، شکر، هل و بعضا آرد نخودچی قرار داده و درب آن را می بندند . بعد از چند روز دیگر آفتاب خوردن و خشک شدن آنها را به وسیله سوزن با یک رشته نخ به شکل دانه های تسبیح به هم متصل نموده و آنرا در محل خشک و خنک برای مصرف آجیل شب عید و ایام زمستان ذخیره می نمایند . این محصول مقوی و دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است تا جایی که بعضا در شرایط سخت از آن به عنوان یک وعده غذایی استفاده می نمایند . متاسفانه در سالیان اخیر به لحاظ عدم حمایت از این سوغات منحصر به فرد شهر نراق، ساخت آن رونق گذشته خود را از دست داده است و انتظار می رود مسئولین با برنامه ریزی مناسب زمینه احیاء این محصول ارزشمند را فراهم نمایند. مادران نراقی لازم است در کنار آموزش های خانه داری روش عمل آوری این محصول را که نسبتا سخت هم است به دختران خود آموزش دهند تا شاهد حفظ این میراث ارزشمند باشیم و نسل های آینده ما هم طعم خوش این محصول را بر سر سفره آجیل خود حس نمایند .
لازم به ذکر است در حال حاضر قیمت یک کیلوی تمام شده این نوع شیرنی بسته به نوع مواد مصرف شده در آن متوسط بین 8 تا 10 هزار تومان می باشد .
+ نوشته شده در یکشنبه 6 آبان1386ساعت 10:8 قبل از ظهر توسط علی محمد
|
